Danças de Invernada em Sidrolândia, Ms

As danças tem um espaço importante dentro do tradicionalismo gaúcho.

Como expressão de emotividade ou como uma manifestação de uma arte, requer técnica e habilidade.

Desde o príncipio, a dança se constitui num exercício para o corpo e um descanso para a alma.

O tipo de terreno, a vestimenta, o espírito, a idiossincrasia e a emotividade do indivíduo foram os pontos de apoio que se assentaram as bases para a formação coreográfica que se criou em cada setor do universo.

 

Invernada Artística é normalmente definida como: O grupo que realiza apresentações e cria coreografias com base na pesquisa e estudo dos movimentos da dança tradicionalista gaúcha.

 

As danças apresentadas são várias, sendo as mais conhecidas:

 

Anú                                                                                   Balaio

Cana Verde                                                                      Caranguejo

Chote Inglês                                                                     Chote de Duas Damas

Chimarita                                                                          Chimarrita Balão

Chula                                                                                Dança dos Facões

Maçanico                                                                          Pezinho

Rancheira de Carreirinha                                                 Rancheira

Ratoeira                                                                            Rilo

Roseira                                                                             Sarrabalho

Tatú Novo                                                                         Tatú Com Volta no Meio

Pau de Fitas                                                                     Tirana do Lenço

 

Para termos uma ideia da beleza dessas danças e sua coreografias, trazemos para vocês a apresentação da Inverna Artística que aconteceu na Semana Farroupilha no C.T.G Campos da Vacaria no dias 20, 21, 22 de Setembro de 2012.

 



Semana Farroupilha em Sidrolândia, MS

 

Este mês tem uma grande importância para o Rio Grande do Sul: 20 de setembro é a data máxima do nosso povo, quando é reverenciada a Revolução Farroupilha. É o marco da história e da formação política da sociedade rio-grandense e foi transformada em feriado no Rio Grande do Sul, por decisão da Assembléia Legislativa, a partir de Lei aprovada no Congresso Nacional, em 1996. Esta semana a Chama Crioula foi acesa em vários pontos do Estado, dando continuidade às comemorações da  Semana Farroupilha

 

Programação da Semana Farroupilha em Sidrolândia

Quinta-feira e Sexta-feira dias 20 e 21 de Setembro

Local: Praça Central

Horário: A partir das 18:30 hs

Apresentação da Invernada Artística Campos da Vacaria

Animação Grupo Origem

Comidas Típicas: Carreteiro com vinagrete e espetinho com mandioca. (porções)

Barracas: Doces e bebidas em geral.

 

Convite Especial

Este convite é feito para os artístas regionais que quiserem se apresentar na Praça Central nos dias 20 e 21 favor entrar em contato nos telefones 9253-1196, 3272-1086 para agendar o horário da apresentação. Todos os estilos estão sendo convidados.

 

Sábado dia 22 de Setembro

 

Local: C.T.G Campos da Vacaria

Horário: A partir das 20:00 hs

Grandioso Baile: Zé Alexandre, Airton Missioneiro e Mauricio Santa Cruz vindos diretamente do Rio Grande do Sul para nossa festa.

Ingressos para o Baile: R$ 10,00 reais

Invernada Artística em Bandeirantes, MS

No último dia 11/08/2012 o C.T.G Campos da Vacaria mais uma vez participou de um evento fora do município, desta vez, no município de Bandeirantes MS, levando assim o nome de Sidrolândia.

Apresentou suas Invernadas Artísticas juvenis e veteranos. Os juvenis apresentaram Xote Inglês, Chimarrita, Tatu, Balaio e Anú. Já os veteranos apresentaram Xote Quatro Passi, Cana Verde, Caranguejo e Xote Carreirinha.

Recebidos com uma grande festa organizada pela igreja católica de Bandeirantes, para a qual fomos convidados pelo pároco da cidade e a professora Carmen, evento este que contou com um grande número de espectadores que nos honraram com calorosas palmas após as apresentações, o que tornou nossa viagem muito gratificante e revigoradora.

Obrigado à cidade de Bandeirantes pela receptividade.

Queremos mais uma vez agradecer ao professor Oldair e é claro a patronagem do C.T.G Campos da Vacaria.

Apresentação de Danças no Paroquial

Na 56ª festa da Nossa Senhora da Abadia de Sidrolândia, no dia 08/08, quarta-feira, o C.T.G Campos da Vacaria proporcionou uma deliciosa Costelada preparada por membros da nossa diretoria.

Logo após a janta teve a apresentação de 3 danças artísticas da Invernada Gaúcha.

Seguindo a festa com o baile embalado pelo Grupo Bate Pé.

Assista ao vídeo:

Invernada Artística em Dois Irmãos do Buriti, MS

No último dia 04/09/2012 o C.T.G Campos da Vacaria do município de Sidrolândia MS participou do Festival do Folclore no Ginásio poliesportivo no município Dois Irmãos do Buriti, a convite da professora Irene.

Se apresentaram as Invernadas juvenil e veteranos do nosso C.T.G, com nove danças de diferentes e coreografias tradicionais gaúchescas, também se apresentaram outras etnias com suas tradições e costumes.

Nós, da turma das Invernadas, queremos fazer um agradecimento todo especial ao nosso professor  " Oldair Jose Santi " pela sua dedicação.

Veja todas as fotos:

Programação da Festa de Agosto no Paroquial Nossa Senhora da Abadia

Acontecerá de 05 a 15 de Agosto em Sidrolândia a 56ª edição da Festa da Padroeira de Sidrolândia Nossa Senhora da Abadia, evento realizado pela comunidade cristã católica do município. Em toda a programação, inclui-se as Santas Missas, procissões e novena todos os dias e uma diversificada programação social, que agrada nas atrações musicais, bailes e na gastronomia, com Costelada, Noite do Peixe, Noite da Linguiça e muito mais.

Na programação social da 56º Festa de Nossa Senhora da Abadia, conhecida popularmente como “Festa de Agosto”, acontecerá como todos os anos, no Salão paroquial, com abertura no dia 06 (Segunda-feira) as 20h30min com uma Quermesse. Com entrada franca, a primeira noite da festa será animada pelas duplas Renan e Raissa e Ronaldo e Alex.

No dia 07 (terça-feira) as 20h30min, acontecerá a Noite do Frango com Polenta, com convites a 7 reais. A animação será com Ivo de Souza.

Dia 08 (quarta-feira) as 20h30min, a Tradicional Costelada, com convites a 12 reais. A animação musical da noite será com o Grupo Bate Pé.

Dia 09 (quinta-feira) as 20h30min, terá a Noite do Carreteiro, convites por 8 reais. Animação de Mauricio Brito e Humberto Yule e banda.

Dia 10 (sexta-feira) as 20h30min, acontecerá a Noite do Peixe, os convites custarão 10 reais. Nesta Noite a animação será do Grupo Pantaneiro.

Dia 11 (sábado) a partir das 22hs, acontecerá o show-baile, com entrada no valor de 12 reais. A animação ficará a cargo do Grupo MDO.

Dia 12 (Domingo) a partir das 11hs terá o Almoço dos pais com Bingo, convites a 12 reais. A animação será com Geraldo Ortiz.

Dia 13 (Segunda-Feira) a partir das 20h30min, terá a Noite da Linguiça, convites a 7 reais e animação do Grupo Som do Mato.

Dia 14 (terça-feira) a partir das 20h30min, será a Noite do Strogonoff e Escondidinho de Frango, os convites custarão 7 reais. A animação desta noite será com Marlon Maciel e Grupo.

Dia 15 (quarta-feira) a partir das 20h30min acontecerá a 2º Quermesse com entrada franca, a animação da ultima noite da festa será com a dupla Tostão e Guarani.

Os Freis Franciscanos  Capuchinhos, os Conselhos Pastoral e Administrativo e a Comissão Organizadora da 56ª Festa de Nossa Senhora da Abadia, convidam toda a população para prestigiar os festejos da Padroeira de Sidrolândia.

Fonte: http://www.sidronoticias.com.br/exibe.phpid=69634&cod_editorial=1&url=noticias.php&pag=0&busca=abadia

Assando a Carne

Voltamos com a segunda parte das dicas para um bom churrasco.

Se a carne estiver congelada, deixe em temperatura ambiente por cerca de 12 horas.

Descongelar com água ou microondas fatalmente irá afetar o sabor e a textura da carne.

Carne mal descongelada no fogo é desastre certo. Não adianta achar que o calor vai terminar o descongelamento.

O fogo cria na carne uma casca que impede o gelo de derreter, e o resultado final são as famosas "molitas" (fêmea do tatu), ou seja, uma casca grossa e dura por fora e o bicho vivo por dentro!

A carne maturada embalada a vácuo, deve ser aberta no mínimo 30 minutos antes de ir pro fogo, para tirar um cheirinho peculiar a esse tipo de carne. 

Costumo passar essas carnes pela torneira para tirar aquele sangue escuro.

Colocar carne no leite ou no outra substância para amaciar, é sacrilégio. Se a carne é dura não serve pra churrasco e ponto final. 

As carnes grandes e sem osso vão para a grelha: Picanha, maminha, entrecot (contrafilé). Costela, salsichão e medalhões de picanha assam melhor em espetos. 

A polêmica entre grelha (não deixa a carne perder o suco) e o espeto (permite posicionar a carne de qualquer lado), não deve ser levada à ponta de faca. Já provei e assei picanhas inteiras feitas no espeto com todo caldo e sabor. Mas já se estragou muita carne em grelha... 

Fundamental é a qualidade da carne e o trabalho com o fogo durante o assado. 

A essa altura o time dos aflitos já está louco para salgar.... calma!

O sal antes do fogo endurece a carne.

Acenda o fogo quando chegar o primeiro parceiro, para não correr o risco de aprontar a carne antes do povo chegar. Assador com horário, achando que é almoço, não se cria! 

Fogo pronto e parelho coloque as lingüiças e carnes menores mais em baixo e as costelas, maminhas e picanhas no alto. 

Deixe as carnes pegarem cor e calor antes de salgar: tire do fogo e espalhe - sem exagero - sal grosso ou médio por toda a carne. Para os mais experientes a salmoura (água quente) é o ideal. 

Volte ao fogo e deixe branquear o sal.

Nunca deixe a carne salgada antes de botar no fogo, é carne dura e seca na certa!

Autor: Minduim

Quem Assa o Churrasco é o Fogo!

Já dizia o velho "taura" Hibirá, sogro com um currículo de vários rebanhos assados. 

Óbvio? Não! Pouca gente cuida do fogo com a devida atenção.

O carinho com as brasas é fundamental. Pode-se estragar carne maravilhosa com um fogo mal feito, mas com o braseiro certo já se salvou muita carne meia-boca.

O fogo deve ser aceso com uma certa antecedência, para poder queimar o carvão, eliminando a fumaça inicial que deixa cheiro e gosto ruim na carne. O ideal é colocar a carne com as brasas bem acesas e com aquela camadinha de cinzas se formando.

As carnes com o osso para baixo e a graxa para cima, devem iniciar, sendo assadas mais de longe, para irem baixando conforme vão se aprontando.

Um dos segredos do assador é saber regular essa distância para cada tipo de carne ou de corte. Carne muita perto do fogo "sapeca" fica queimada por fora e a crosta evita assar por dentro. Carne muito alta só cozinha e perde o gosto. Existem exceções para alguns tipos de carne. Mas é ai onde entra a prática e a observação.

Uma das dicas para a altura certa é o barulhinho da graxa pingando no fogo "tchiii, tchiii, tchii..." se estiver muito perto vai levantar labareda e queimar a carne. Muito alta, o ritmo do pingar fica lerdo anunciando que temos pouco fogo.

Se levantar labareda é sinal que a carne está muito próxima do fogo. Nada de cometer a asneira de jogar água, colocar latinhas e outros derivados. 

Tem é que levantar a carne ou tirar carvão da churrasqueira. Por isso (e por outras) que churrasqueira de camping não se presta para assado de verdade. Não tem altura suficiente para se trabalhar.

A categoria de assadores aflitos acha que têm de se ficar mexendo e cutucando o fogo o tempo inteiro. Quem tem de ser manuseada, virada, levantada e abaixada é a carne.

O segredo de um churrasco tranqüilo é o de se fazer um bom fogo, quando o carvão (ou lenha) estiver todo em brasa, dar uma espalhada por toda a churrasqueira, para então se colocar a carne. A fumaça que o carvão expele deixa a carne com gosto ruim.

O melhor fogo é aquele em que se forma uma camada de cinza por cima do braseiro, impedindo a formação de labaredas (carne muito próxima!), e mantendo um fogo parelho e consistente.

Se faltar fogo ou chegar mais gente - muito comum -, não se sai atirando um saco de carvão com poeira e tudo sobre o fogo. Pegue os pedaços de carvão, e com a mão, atire por cima do braseiro, devagar e sem muita bagunça.

Autor: Minduim

Oração do Gaúcho

Em nome do Pai, do Filho e do Espírito Santo e com licença Patrão Celestial.

Vou chegando despacito, enquanto cevo o amargo de minhas confidências, porque ao romper da madrugada e ao descambar do sol, preciso camperear por outras invernadas e repontar do Céu, a força e a coragem para o entrevero do dia que passa.

Eu bem sei que qualquer guasca, bem pilchada, de faca, rebenque e esporas, se não se afirma nos arreios da vida, não se estriba na proteção do Céu. 

Ouve, Patrão Celeste, a oração que te faço ao romper da madrugada e ao descambar do sol:

"Tomara que todo o mundo seja como irmão!. Ajuda-me a perdoar as afrontas e não fazer aos outros o que não quero para mim". 

Perdoa-me, Senhor, porque rengueando pelas canhadas da fraqueza humana, de quando em vez, quase se querer, eu me solto porteira a fora... Êta potrilho chucro, renegado e caborteiro...mas eu te garanto, meu Senhor, quero ser bom e direito!

Ajuda-me, Virgem Maria, primeira prenda do Céu. Socorre-me, São Pedro, Capataz da Estância Gaúcha. Mas pra fim de conversa, vou te dizer meu Deus, mas somente pra ti, que tua vontade leve a minha de cabresto pra todo o sempre e até a querência do Céu. Amém.

Autor: D. Luiz Felipe de Nadal

Estrutura de um C.T.G. (Centro de Tradições Gaúchas)

O MTG - Movimento Tradicionalista Gaúcho define Centro de Tradição Gaúcha - CTG como uma sociedade civil, de fins não econômicos, com número ilimitado de sócios e estruturada, inclusive quanto ao simbolismo, de acordo com a forma adotada nas origens do movimento tradicionalista gaúcho, tendo como finalidade a aplicação, em seu âmbito associativo e na sua área de influência, dos princípios e objetivos, publicados na Carta de Princípios do Movimento Tradicionalista Gaúcho. De acordo com este simbolismo, a estrutura administrativa dos Centros de Tradições Gaúchas obedece à seguinte nomenclatura: 

a. A Diretoria, o Conselho e os Departamentos são designados, respectivamente, por:

• Patronagem
• Conselho de Vaqueanos
• Invernadas

b. Os membros da Patronagem (Diretoria) denominam-se:

• Patrão (Presidente)
• Capataz (Vice-Presidente)
• Sota-Capataz (Secretário)
• Agregado das Pilchas (Tesoureiro)
• Agregado das Falas (Orador)

c. Os diretores das Invernadas são chamados Posteiros 

d. Os conselheiros chamam-se Vaqueanos

e. Os sócios efetivos do sexo masculino são denominados Peões e do feminino Prendas. 

f. As reuniões dos Centros de Tradições Gaúchas denominado-as simbolicamente de:

Charla - Reunião administrativa, especialmente da Patronagem, mas poderá ser aplicada também as do Conselho de Vaqueanos;

Chimarrão - Reunião de confraternização dos sócios entre si e destes com a Patronagem, que faz uma prestação de contas, informa e dá esclarecimento sobre o andamento das atividades do C.T.G.;

Chimarrão Festivo - Reunião na forma da alínea anterior, porém acrescida de atividades artístico-culturais, com a participação de convidados especiais ou abertas ao público;

Ronda - Vigília cívica levada a efeito diariamente, durante as comemorações da Semana Farroupilha, nos locais onde arde a Chama Crioula, complementada, geralmente, com apresentações artísticas e culturais;

Fandango - Baile animado com música regional gauchesca, em que somente participam das danças pessoas tipicamente trajadas com vestimenta gaúcha;

Lida - Reunião de trabalho que pode ser geral ou abranger determinados setores como Secretaria, Tesouraria ou Invernada.

g. As excursões oficiais dos Centros de Tradições Gaúchas são designadas por Tropeadas.

h. A pessoa encarregada de zelar pela conservação e manutenção das dependências do C.T.G. é o Peão Caseiro que, se for remunerado, não poderá fazer parte dos órgãos diretivos da entidade. 

i. A Condição de Ajuste.

• A Condição de Ajuste simboliza a contratação de um peão pelo patrão da estância e poderá ser adotada, nos Centros de Tradições Gaúchas, como modalidade de promover um sócio de contribuinte a efetivo.
• A Condição de Ajuste se constituirá numa prova, que poderá ser prática ou teórica e versará sobre qualquer tema da cultura gauchesca, inclusive da área campeira, ficando a escolha a critério do candidato.
• A Condição de Ajuste, conforme a natureza da prova escolhida pelo candidato, poderá ser apresentada em festa social ou campeira, em recinto fechado ou ao ar livre.

Estreia do Blog CTG Campos da Vacaria

Olá Mundo !